নিউজ ডেস্ক - ছোট থেকে বড়ো সকলের প্রিয় ও সুস্বাদু এই খাবার। গ্রাম থেকে শুরু করে শহরের বিভিন্ন মেলায় বিভিন্ন রঙের দেখতে পাওয়া যায় বুড়ির চুল বা হাওয়াই মিঠাই। ইংরাজিতে যাকে বলে কটন ক্যান্ডি। আর এই কটন ক্যান্ডি যে শরীরের জন্য ক্ষতিকারক, এতদিন তা কারোর জানা ছিল না।
সম্প্রতি এই বুড়ির চুল নিষিদ্ধ ঘোষণা করল পুদুচেরি সরকার। পুদুচেরি সরকারের তরফে বিজ্ঞপ্তি জারি করে বলা হয়েছে, মানব শরীরে বিষক্রিয়া ঘটাতে সক্ষম ‘রোডামাইন- বি’ নামক এক রাসায়নিক উপস্থিত থাকার কারণে ব্যান করা হল কটন ক্যান্ডি। এই বিষয়ে সতর্ক করে দেশের প্রায় সব রাজ্য এবং কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলকে চিঠিও পাঠিয়েছে পুদুচেরি সরকার। পুদুচেরির গভর্নর জেনারেল তামিলিসাই সৌন্দর্যরাজন সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে উল্লেখ করেন, অভিভাবক অভিভাবকরা যেন শিশুদের এই কটন ক্যান্ডি না কিনে দেন। কারণ ফুড সেফটি অফিসাররা এই খাবারে আপত্তিকর বিষাক্ত রাসায়নিকের উপস্থিত থাকার প্রমাণ পেয়েছেন।
যদিও পুদুচেরি সরকারের খাদ্য সুরক্ষা দফতরের তরফে জানানো হয়েছে গলদটা কটন ক্যান্ডিতে নয়, বরং তাতে মিশে থাকা গোলাপি রঙে। আর সেই রঙেই থাকে বিষাক্ত রাসায়নিক রোডামাইন-বি। উল্লেখ্য যে, কটন ক্যান্ডি রঙ ছাড়া দেখতে খানিক ধূসর লাগে, যে কারণে শিশুদের চোখ আকর্ষণ করে না। তাই জন্যই ব্যবহার করা হয় এই রঙ।