.jpeg)
নিউজ ডেস্ক - দুধ আমাদের শরীরের মধ্যে রোগ প্রতিরোগ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। দুধ হল এমন এক পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার যার মধ্যে ভিটামিন এ ও ডি , জিঙ্ক , ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন রয়েছে।
দুধ খেলে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমতে পারে। হার্ট ফাউন্ডেশনের মতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্যাটার্নের অংশ হিসাবে খাওয়া হলে, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ, দই এবং পনির হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে না যদি না একজন ব্যক্তির ইতিমধ্যেই করোনারি হৃদরোগ বা কোলেস্টেরল বেড়ে যায় ।
ক্যালসিয়াম সুস্থ হাড় এবং দাঁত বজায় রাখার জন্য এবং ফ্র্যাকচার প্রতিরোধের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খাবার হল দুধ। ডায়েটের সুবিধাগুলি সর্বাধিক করার একটি দুর্দান্ত উপায় হল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের দিকে খেয়াল রাখা। শুরুর দিকে প্রতিদিন দুগ্ধজাত খাবারের তিনটি পরিবেশন পান। দুগ্ধের অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হজমে সাহায্য করে , যার মধ্যে রয়েছে বিপাক স্থিতিশীল করতে সেলেনিয়াম, বি ভিটামিন যা খাদ্যকে শক্তিতে পরিণত করতে সাহায্য করে এবং ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য ভিটামিন ডি।
আমাদের রোজকার খাবারে প্রাথমিকভাবে অ্যাসিডিক এবং মশলাদার খাবার রয়েছে যা আমরা অভ্যস্ত। এগুলিই অ্যাসিডিটি এবং পেটের সমস্যার জন্য দায়ী । এই ধরনের পরিস্থিতিতে এড়াতে মশলাদার খাবারের পরে এক গ্লাস দুধ খান। গবেষণা অনুসারে, দুধ পাকস্থলীর আবরণকে ঠান্ডা করে এবং খাদ্যনালীকে শ্রবণশক্তির জ্বালা থেকে রক্ষা করে ।
এতক্ষণ তো আলোচনা হল বিভিন্ন রোগ নিয়ে এইবার একটু ত্বক ও চুলের দিকে নজর দেওয়া যাক -
দুগ্ধজাত প্রোটিন আমাদের বয়সের সাথে সাথে ত্বকের নমনীয়তা সমর্থন করতে পারে। রেটিনল একটি সুপরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বার্ধক্যের সাথে লড়াই করে এবং ত্বক পুনরুদ্ধার করে ।
দুধ পান করা ত্বকের জন্য সর্বদা ভাল ধারণা নাও হতে পারে, কিন্তু এটি প্রায়শই বাড়িতে তৈরি বিউটি মাস্কে একটি সংমিশ্রণ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত করলে ত্বকের উজ্জ্বলতা ফিরে আসে।
কেসিন এবং হুই, দুধে থাকা দুটি প্রোটিন চুল মজবুত করতে সাহায্য করে। এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, যা চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং চুল পড়া রোধ করতে সাহায্য করে। দুধে থাকা ভিটামিন ডি নতুন চুলের ফলিকল তৈরিতে সাহায্য করে।