নিউজ ডেস্ক - আজকাল প্রায় অনেকেই কোলেস্টেরল ভুগছেন। রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়ার অন্যতম কারণ হল বাইরের ভাজাভুজি, প্রক্রিয়াজাত খাবার। এই ধরনের খাবারের মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ বেশি। যে কারণে বাড়তে থাকে কোলেস্টেরল। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, ধমনি সংক্রান্ত নানা ধরনের রোগের ঝুঁকির মাত্রা অনেক বেড়ে যায়। কোলেস্টেরল প্লাক এবং ক্যালসিয়ামের কারণে আপনার ধমনী শক্ত এবং সরু হয়ে যায়। সুতরাং, তাদের মাধ্যমে রক্ত পাম্প করার জন্য আপনার হৃদপিণ্ডকে অনেক বেশি চাপ দিতে হবে। ফলে আপনার রক্তচাপ অনেক বেশি হয়ে যায় । উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগের সবচেয়ে বড় দুটি কারণ।
তাই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ রাখতে হলে মানতে হবে কিছু নিয়ম যে গুলি হল -
১.ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং চর্বিহীন প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাদ্য কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে।
২.প্রক্রিয়াজাত খাবার, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অতিরিক্ত চিনি খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
৩.আপনার ডায়েটে ওটমিল, বাদাম, গ্রিন টি, রসুন এবং জলপাই তেলের মতো ঘরোয়া প্রতিকার অন্তর্ভুক্ত করাও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৪.সামুদ্রিক বা তৈলাক্ত মাছ যদি খাওয়া যায় তাহলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে। আর আপনিও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থেকে বাঁচেন। সেই তালিকায় রয়েছে স্যামন, টুনা ও সার্ডিন মাছ।
৫.দুগ্ধজাত পানীয় আসলে ভাল এবং খারাপ উভয় কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে । অনুসন্ধান করে দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত দুধ খান তাদের করোনারি হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা 14 শতাংশ কম।
৬.লেবুতে ভিটামিন সি এবং পেকটিন, এক ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার যা এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি আপনার শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা বাড়ায়, যা আপনাকে কোলেস্টেরল-সম্পর্কিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে পারে।